究竟什么是西餐？入门指南来了

西餐是世界的饮食文化之一，其种类繁多，因此对于初学者而言，需要先了解西餐的基本概念和分类，以便更好的在吃和品尝中了解西餐文化的精髓。

1.西餐究竟是什么？

首先，西餐指的是源自欧洲的餐饮文化，包括传统欧洲和现代欧洲两种类型。西餐还包括了来自美洲和澳洲的一些特色餐点。

2.西餐的分类

西餐可以根据用餐方式和餐点多样性进行分类。

根据用餐方式，主要有以下几类

aling）正式用餐是西餐中常见的方式，通常是在有礼仪员或者服务员的指导下进行的。每一个餐点都会精心地布置，此外还有用餐顺序和进餐顺序，非常注重细节。

formaling） 非正式用餐通常是在家庭环境下进行的，此时餐桌的布置以及用具等可以更随意。

自助餐（Buffet）自助餐是很多人在酒店或者航班上选择的用餐方式，餐点很丰富，可以自己随意选择。

快餐（Fast Food）快餐是拥有很多爱好者的一种用餐方式，包括汉堡、炸鸡、比萨等等。

根据餐点多样性，主要有以下几类

前菜（Hors d'oeuvre）前菜通常是作为开胃菜，一般要求味道清淡，颜色鲜艳，诱人食欲。

Course）通常是西餐用餐中的重头戏，包括牛、羊、鱼等各种肉类。此外，主菜还可以包括各种素菜或者特别加工过的菜肴。

甜品（Dessert）甜品是用来结束一顿餐后的助消化食物，通常包括各种蛋糕、水果、冰淇淋等，口味清淡或是甜点。

了解西餐的基本概念和分类对于初学者而言非常重要。通过学习不同类型的西餐，我们可以了解西餐文化的精髓，更好地欣赏和品尝西餐。