法式西餐的正式菜谱分享，学会这些就能自己在家做了

法国菜是世界上的料理之一，以纯正、简朴、味道浓郁著称。许多人以为法式西餐很难做，其实只要有正确的步骤和食材，完全可以在家里做出美味的法式菜肴。下面就是几道法式正式菜谱分享。

1. 法式鸡肉腌料汁

1/2杯橄榄油

1/4杯柠檬汁

1/4杯红葡萄酒醋

2汤匙迷迭香叶

2汤匙切碎的蒜末

1汤匙切碎的新鲜百里香

1茶匙切碎的新鲜迷迭香叶

1. 将上述材料混合在一起，搅拌均匀。

2. 将鸡肉腌在腌料汁里，时间少为2个小时。

3. 烤鸡肉片，温度325°F，烤25-30分钟，直到其彻底煮熟即可。

2. 马赛风味的辣味章鱼

1/4杯橄榄油

2个柠檬，切成片

2汤匙切碎的新鲜西芹

1汤匙切碎的新鲜迷迭香

1茶匙切碎的新鲜百里香叶

2茶匙切碎的干辣椒片

1. 将章鱼用清水洗净。

2. 将章鱼浸泡在热水里3分钟，然后捞出来。

3. 将煮好的章鱼放在烧热油的平底锅里，加入切成片的柠檬，西芹，百里香叶和辣椒片。

4. 炸3-5分钟金黄色，即可食用。

3. 法式卤猪肉

1瓶红葡萄酒

2根胡萝卜，切碎

2个洋葱，切碎

2个芹菜棒，切碎

4个大蒜头

1汤匙切碎的新鲜百合

1茶匙黑胡椒粉

1. 将上述材料放入平底锅中，煮沸。

2. 将猪肉放入锅中，煮40-50分钟，或者直到猪肉变软烂。

3. 将猪肉放在盘中，将卤汁过滤，倒在猪肉上。

以上是法式菜肴的三种经典配方分享，只要按照步骤操作，就能够在家做出正宗的法式西餐，与家人和朋友共同品尝美味。