恩施100种特色街边小吃（让你品尝恩施特色美味）

恩施作为一个旅游城市，拥有许多美食，尤其是街边小吃，各具特色，让人们流连忘返。今天我们为大家介绍恩施100种特色街边小吃，定会让你品尝到恩施特色美味。

恩施以人和面闻名，其中的莲花酿和油泼面是必吃的。莲花酿蒸熟后，鲜美的猪肉馅裹在酥脆的面皮中，每一口都有不同的滋味。油泼面以香辣的油泼酱和筋道的面条相配，越吃越有味道。

第二类汤类

汤类小吃在恩施也是非常受欢迎的，其中的排骨汤、糖油粑粑和辣椒鱼都是很有特色的。排骨汤因为选用本地的黑猪肉和新鲜的蔬菜，汤汁清香可口。糖油粑粑是一种传统的食品，是将蒸好的粑粑切成块，和糖和芝麻混合在一起，口感细腻，甜而不腻。辣椒鱼则是将鱼片和辣椒等调料煮在一起，鱼肉鲜嫩，汤汁香辣可口。

第三类糕点

恩施也是有很多传统的糕点，比如麻花、椿芽饼和冰糖葫芦，在恩施也是非常有名的。麻花是指用面粉和芝麻制成的，外脆内嫩，吃起来既有嚼劲又有香甜。椿芽饼则是用洗净的椿芽和糯米混合而成，口感软糯，味道清香。冰糖葫芦则是将糖葫芦串蘸上糖水，晾干后，表面呈现出晶莹剔透的样子。

第四类炒货

炒货也是恩施的传统美食，既方便又好吃，尤其是大家都爱的烤蛋黄、糖葫芦和香脆花生。烤蛋黄是用面粉和鸡蛋黄混合，做成小蛋糕状，烘烤盘状。它口感嫩香，吃起来十分美味。糖葫芦则是将葡萄串蘸上糖浆，经过几次炸糖，表面呈现出金黄色，糖香浓郁。，香脆花生口感清脆，外表炸得金黄酥脆，吃起来非常下酒。

恩施100种特色街边小吃，不仅让人们品尝到了恩施的特色美食，也让更多的人了解到了恩施的历史和文化。