noli是意大利传统的甜品，外层脆皮配上香甜丝滑的馅料，让人一口接一口。如果你也想在家里制作这道美味的甜品，那么请跟随以下步骤。
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- 1杯面粉
- 2汤匙白糖
- 少量盐
- 1个蛋黄
- 2汤匙黄油
- 1/4杯白葡萄酒
- 1大勺橙花水
- 油炸用的食用油
- 1杯奶酪
- 1/4杯白糖
- 2汤匙橙皮碎
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- 1/4杯葡萄干
- 1/4杯巧克力碎片
- 葡萄酒或其他酒精饮料（可选）
1. 制作外皮。将面粉、白糖和盐混合。加入蛋黄，黄油，白葡萄酒和橙花水。搅拌均匀的面糊。将面糊搓成球状，并在室温下休息30分钟。
2. 制作衣角。在工作表上撒上一点面粉，将休息好的面团搓成细长的圆柱形，离圆柱顶部约1厘米处处横向用刀划几道，并在每条纹案上涂上蛋液。将制作好的圆柱形沿着划痕位置切成2-3厘米长的块。
3. 油炸。在热锅内倒入油，并将温度调180°C。将预备好的块放入锅内油炸。炸两面金黄色后，用筷子将块捞出，并在纸巾上吸干多余的油脂。
4. 制作馅料。将奶酪、白糖、橙皮碎、葡萄干和巧克力碎片混合在一起。如果您喜欢，在馅料中加入一些酒精饮料以增加风味。
5. 填充衣角。用勺子或裱花袋将馅料挤入炸好的衣角中，从两端填起，直到中间夹满。
noli甜品已经制作完成了！将甜品装盘并撒上一些粉糖，如果您愿意，还可以在表面撒一点切碎的橙皮以增加视觉效果。
