岑溪风味美食推荐，一定要尝的几道特色菜

岑溪是广西的一个小城市，它有着丰富多彩的文化和美食，各种美食品种繁多，让人流连忘返。如果你来到岑溪，一定要尝尝这几道特色菜。

道口蒸猪肉

道口蒸猪肉是岑溪的一道的传统美食，舌尖上的岑溪之味，嫩滑可口，而且营养丰富。主要原材料是猪肉，其特点就在于选用岑溪当地特有的青山竹笋、红糯米等调味，烹制时隔水蒸制，猪肉鲜甜，配料鲜香，口感。

红糟炖鸡是岑溪的一道传统名菜。选用土鸡、海鲜、餐饮用糯米、腐乳、辣椒等多种特色配料，经过制作、调味、炖煮而成。它的味道香浓且口感鲜美，营养素丰富，热量也很高，吃起来让人回味无穷。

醪糟鸡是岑溪又一道非常有名的传统名菜之一，这道菜的原料主要是岑溪地区的鸡，配以米酒酿制而成。鸡身上沾满了醪糟香味，鸡肉口感鲜嫩，而且浓郁的酒香加上均衡的调味，十分美味可口。

岑溪的麻辣鱼，是一道以辣味为主的美食佳肴，鱼肉的肥瘦均衡，口感十分鲜美。选用岑溪特产的花椒和辣椒粉，配上香菜和嫩豆芽，做成的鱼肉更为美味可口。

岑溪的麻辣河粉是一款集辣味和鲜味于一身的特色美食，主要原材料为当地新鲜的河粉，搭配上麻辣调料、肉丝、大葱等食材，烹饪出来的麻辣河粉口感爽滑，香辣可口，让人吃起来享受无穷。

岑溪的家常米粉是非常地道的岑溪美食，主要食材是岑溪当地出产的特色米粉，加上新鲜的猪肉、油菜、葱花等配料，煮熟后味道鲜美，口感细腻。而且这道菜营养丰富、易于消化，常常被当地人用作早餐或夜宵食用。

岑溪的美食种类繁多，这里介绍的这些美食都具备着当地特色和口味，而且极为美味可口。如果你有机会前往岑溪旅游，一定不要错过这些美食，体验一下这里的美食文化，让你的美食之旅更加愉快。