想到安康，你会联想到什么？美丽的秦川大地，一望无际的黄土地，挺拔的秦峰山峦，以及人们高昂的精神风貌。但是，当你走进安康的大街小巷，品尝安康特色菜，恐怕你会被味道所征服，从而忘记一切烦恼。
安康特色菜，以其口感独特、味道鲜美而。其中，代表性的菜品之一就是“酸汤肥牛”。酸汤肥牛外酸内甜，口感鲜美，具有很强的食欲刺激效果。这道菜品已成为安康美食之一，备受游客喜爱。
除了酸汤肥牛之外，还有很多其他的安康特色菜也不容错过。譬如，“安康面”、“鸳鸯鱼头”、“羊肉米皮”、“生煎饺子”等等，每一道菜品都有其独特的特点和鲜美的味道，让人大呼过瘾。
对于那些不擅长辣味的朋友，不用担心，安康菜品也不乏温和口味的佳肴，例如“清炖鸽子”、“胡辣汤”、“油醪糟”等等，都是经过多年烹调传承所得的美食。
总结一下，安康特色菜的魅力不仅在于其味道的鲜美，更在于其文化的底蕴和历史的传承。
