大邑特色美食推荐，让你尝遍美味佳肴

大邑风景秀美、人文荟萃，自然也就不乏美食佳肴。下面为您介绍几道特色美食，让您在大邑吃遍美味。

1. 瓦罐龙虾

将活龙虾入锅焯水，去掉黑肠后和瓦罐一起煮，再加入蒜、姜、辣椒、花椒等调料，添入清水，烤汁水浓郁即可。 瓦罐龙虾以其鲜美鲜香的口感而受到众人喜爱。

2. 豆花面线

豆花面线，是大邑特有的传统美食。面线用鸡蛋和面粉制作而成，鲜甜可口。配上入口即化的豆花，加上各种蔬菜和调料，食欲大开。

3. 泡椒猪头肉

泡椒猪头肉是大邑为的特色菜之一。用五花肉切片，煮透后加入泡椒和各种调料，制成肉质酥软、口感鲜爽的特色美食。

4. 山城板鸭

山城板鸭是四川大邑的特产，主要原材料为肥嫩的长江鸭。将长江鸭的肉制成片状，用重油煎炸后再烤制而成，口感鲜美，肉质酥脆。

5. 酱汁肉夹馍

这道美食将脆皮黄瓜、洋葱、肉饼等配料夹在馍中，再加上独特的酱汁进行调味，一口咬下，酱汁香味四溢，让人胃口大开。

大邑特色美食源远流长，这里介绍的只是其中几款代表性的美食。除了这些，大邑还有许多其他美味佳肴等着您来尝试。