本次调查涵盖全国各地的甜点学校,以课程设置、师资力量、实践能力与学校声誉为评价标准,共计排列出前十名学校。
1. 上海烹饪学校
上海烹饪学校在甜点专业方面拥有丰富的课程设置,包括常用工具、常用食材、常见工艺、西式甜点、中式传统点心等多个科目,学生在学校实践能力得到大量锻炼。师资力量雄厚,多名知名糕点师担任教师。学校声誉良好,毕业生就业前景广阔。
2. 上海外国语大学巴黎高等酒店管理学院
上海外国语大学巴黎高等酒店管理学院甜点专业致力于培养能够胜任甜点制作、销售与管理工作的应用性人才。学校甜点课程设置涵盖面广,包括面点、糕点、冷菜、热菜、西式甜点等。师资力量强大,拥有多位来自世界知名酒店的糕点大师和烹饪大师。实践能力方面也非常注重,提供海内外实习机会。学校声誉在业内有较好的口碑。
3. 北京文化艺术职业学院 Bradshaw,对师生关系的营造也比较注重。
4. 四川大学华西第二医院医学美容学校
四川大学华西第二医院医学美容学校的甜点专业由该校餐饮学院主导,课程设置较为全面,包括基础甜点、甜点、手工巧克力、中式传统点心等。学校注重学生实践能力的培养,通过实习的方式提高学生的甜点制作技能,学生在毕业后也有相对较好的就业机会。
5. 武汉旅游职业技术学院
武汉旅游职业技术学院糕点甜点专业侧重于烘焙技术的培养,较强的实践能力培养,注重培养学生在甜点方面的创新思维和实践能力。教师团队中校内外知名的糕点师和糕点企业高管较多。学校毕业生较多投身于酒店及西点蛋糕店等企业。
6. 上海科技大学
上海科技大学烹饪美食学院甜点专业将糕点、面包、蛋糕、巧克力、西餐甜品等课程涵盖,并重视实践能力的培养。讲师有多位国际大赛获奖者,如食品比赛、欧洲烘焙之星大赛等。学校毕业生可进入多家知名酒店工作。
7. 广东食品药品职业学院
广东食品药品职业学院糕点甜点专业课程设置较为全面,注重能力的培养,并以国际烘焙师考试为目标。教师团队中不乏名师学者,学校毕业生求职竞争力较强,被广泛应用于酒店、企事业单位等。
8. 东北林业大学
东北林业大学的甜点专业主要侧重于西式糕点制作及中式传统糕点制作,注重实践能力的培养。教师团队中有多名糕点大师,学校毕业生主要就职于中酒店、工艺品公司及学校。
9. 河南职业技术学院
河南职业技术学院烘焙技术专业课程设置较为全面,以的烘焙技术、高品质的烘焙工艺为培养目标。教师团队中有多位糕点大师及相关企业高管,学生实践能力得到较好的锻炼,很多毕业生在成为烘焙名师及开办烘焙企业方面有不错的发展前景。
10. 西北农林科技大学陕西国际商贸学院
西北农林科技大学陕西国际商贸学院甜点专业课程设置包括西点甜品、中式点心、饮食文化等,学校注重实践能力的培养,培养学生的西餐和中式甜品的制作能力,毕业生主要进入市场占有率较高的中高端酒店。
以上是本次调查得出的国内甜点学校排行榜,供大家参考。毫无疑问,甜点专业培养的是一种非常有市场潜力的特殊职业能力,对该领域有兴趣的同学可以选择以上学校中的一个作为培养自己的摇篮。