简介本文将为您介绍大同的特色菜，让您了解到哪些菜品是值得一试的。
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1. 马路边烧烤大同的夜市是闻名全国的，而马路边烧烤就是夜市中的一大特色。烤串是一定要尝试的，不仅种类丰富，而且味道还特别好。
2. 忠义楼羊肉忠义楼是大同的一家餐厅，羊肉是它的招牌菜之一。这里的羊肉鲜嫩，口感细腻，加上特制的调料，更是令人回味无穷。
3. 火塘烤鸭烤鸭是中国传统美食之一，而大同的火塘烤鸭更是脍炙人口。它采用清真的烤鸭制作方法，烤制的过程中采用柴火燃烧来取代煤气烤制，让烤鸭的口感更加鲜美。
4. 玉华阁牛腩面牛腩面是大同的一道特色面食，而玉华阁的牛腩面则是代表性的。它的牛腩肉鲜嫩，面条劲道，而且汤头香浓。每天清晨，玉华阁的老板都会亲自到市场挑选肉品，保证食材的新鲜。
5. 汇都大酒店石锅鱼石锅鱼是大同地区的一道传统菜品，而汇都大酒店的石锅鱼更是一绝。由于选用的鲜活五花鱼，肉质鲜嫩，与各种调料一同升华，让石锅鱼的味道浓郁而不腻。
总之，大同的美食不仅品种繁多，而且味道独特。
