许多咖啡爱好者会纠结于冲泡咖啡时水量的问题,这也是影响咖啡浓度和口感的关键因素之一。那么,为了得到一杯口感浓郁的咖啡,正确的水量到底是多少呢?
首先,我们需要了解咖啡水量的概念,通常情况下,所谓水量指的是咖啡冲泡时用的水的重量。在咖啡领域里,我们通常使用克来计数,而不是毫升或盎司等体积单位。
其次,正确的咖啡水量除了取决于个人喜好外,还要考虑到咖啡粉末的份量。通常来说,咖啡用量是根据所冲泡的杯数而定,每杯约需要710克的咖啡粉末,100毫升的水量冲泡一杯咖啡即可。
例如,如果您是要冲泡两杯黑咖啡,那么需要的咖啡粉末量就是1420克,所用水量则是200毫升左右。而如果您想享受一杯浓郁的美式咖啡,就可以使用16克的咖啡粉末和200300毫升的水量冲泡。
,冲泡咖啡时的水温也非常重要。我们通常会选择沸水,也就是100度左右的水温来冲泡咖啡。在咖啡机中,水温设置通常在8996度之间,这也是为了更好地调节咖啡的浓度和口感。
综上所述,正确的咖啡水量是依照个人口味及咖啡粉末份量而定,但一般来说,每杯需要710克的咖啡粉末,100毫升的水量即可。在冲泡时,还需保证水温在8996度之间,才能得到的口感和浓度。