地瓜面的五种美食做法，教你口感层次更出众

地瓜面是一种以地瓜和其他材料混合制成的面条，不仅具有营养价值，还十分美味。在制作过程中，可以根据个人口味加入不同的配料和调味料，形成不同的口感层次。下面为大家介绍地瓜面的五种美食做法。

1. 红烧肉地瓜面

红烧肉是传统的中式美食，配合地瓜面更是别有一番风味。将猪肉切成小块，加入葱姜蒜等调料煸炒，再加入酱油、糖、料酒等烧制，加入煮熟的地瓜面，翻炒均匀，就可以品尝到一份美味的红烧肉地瓜面了。

2. 地瓜面蛋糕

地瓜面蛋糕是一种另类的甜点美食。将地瓜面与蛋、牛奶、面粉等混合制成蛋糕糊，加入适量的砂糖和肉松混合，倒入烤盘中，放入烤箱烤制，烤表面金黄，即可享用美味的地瓜面蛋糕。

3. 拉面式地瓜面

拉面是流行的东北特色美食，而将地瓜面制成拉面式，在口感上更加细腻。将地瓜面做成拉面面条的形状，用开水煮熟，捞出沥干水分备用。另外，制作一份爽口的配菜，如清炒蔬菜、红烧牛肉等，将泡好的拉面面条加入配菜中，翻炒均匀后便可以品尝一碗美味的地瓜面拉面。

4. 地瓜面煎饺

煎饺是一种常见的中式美食，而用地瓜面做皮，味道更加清香可口。用地瓜面和面粉混合做出饺子皮，再用馅料包成饺子的形状。在平底锅上倒入足够的油，将饺子放入平底锅中，煎金黄色翻转，煎饺子两面都变成金黄色，煎饺配上酱汁或醋，更加美味可口。

5. 地瓜面凉皮

在夏季，制作一份口感清爽的地瓜面凉皮，很是适合。制作方法也比较简单，将地瓜面和澄面混合做成凉皮的面糊，加入清水搅拌均匀。将凉皮面糊倒入锅内，慢慢翻炒凳子糊熟透，继而冷却备用。再加入适量的葱姜、醋、酱油等调料，拌匀后就可以尝到一份清爽美味的地瓜面凉皮。