简介本文将为大家介绍大邑县的十道特色菜，游客无论来到这里旅游还是出差，都必须品尝一下这些美食！
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1. 什邡猪蹄筋
什邡猪蹄筋是大邑县为有名的传统特色菜之一。用本地繁育的优质黑猪的蹄筋、猪蹄煮制而成，味道鲜美，入口有嚼劲，非常下饭。
2. 汤洛牛肉丸
汤洛牛肉丸是大邑县的另一道招牌美食。用上等黄牛肉为主料，加上适量的豆苔、姜片等多种辅料，做成肉香浓郁又不失口感的美味丸子。
3. 清水臭豆腐
清水臭豆腐是一道外形精美、味道独特的小吃。用上等黄豆经过发酵工艺制成，加入花椒、辣椒等调味料，再配以醇香的甜醋浇上，不仅会满足你口腹之欲，更能让你体验不一样的美食文化。
4. 盐巴鸡
盐巴鸡是大邑县的特色菜之一，食材简单，做法精细。只需将新鲜鸡肉覆盖上盐巴，用炭火烤制而成，口感鲜嫩、香气四溢。
5. 夫妻肺片
夫妻肺片是一道传统的四川名菜。大邑县夫妻肺片的特点是鲜嫩脆爽、味道醇厚，深受广大食客喜爱。
6. 火爆双脆
火爆双脆是一道四川的川菜，也是大邑县的特色美食之一。它由脆皮肠和脆皮肚两种肉制品制作而成，口感酥脆，味道十分香辣。
7. 折耳根焖锅
折耳根焖锅是一道经典农家菜。它的原材料是折耳根、豆腐、猪肉等，用文火慢炖而成。口感细腻，味道浓郁，入口不腻。
8. 氽肉
氽肉是大邑县传统的风味名菜，是将鲜猪肉切成薄片，在沸水中快速氽烫后装盘，再配以怪味姜、豆腐、黄瓜等多种调料，口感鲜美。
9. 生炒瓤蒸鸡
生炒瓤蒸鸡是大邑县的另一道家喻户晓的特色美食，它以鸡为主料，配以冬菇、香菜等多种调料，口感鲜美，风味独特。
10. 竹笋烤肉串
竹笋烤肉串是一道老少皆宜的特色小吃，在大邑县比较常见。
