吃巧克力系列的甜品（介绍巧克力甜品的制作方法）

吃巧克力系列的甜品

-揭秘巧克力甜品的制作方法-

巧克力是甜品中的材料之一。无论是在蛋糕、冰淇淋、饼干还是其他甜点中，都能看到它的身影。今天，本文将与大家一起分享吃巧克力系列甜品的制作方法，让您在家也能轻松享受美味。

一、巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是经典的甜品之一，下面是制作方法

1.巧克力70克

2.低筋面粉60克

3.细砂糖70克

4.鸡蛋3个

1.将巧克力加入双层锅中，隔水加热，融化后待凉。

2.面粉过筛。将蛋白和蛋黄分开，蛋白用打蛋器打成泡沫状，加入细砂糖继续打硬性发泡。

3.将蛋黄搅拌均匀，加入已经融化的巧克力，搅拌均匀后加入面粉拌匀。

4.将蛋白泡沫均匀加入巧克力糊中，轻轻拌均，不要过度搅拌。

5.将拌好的巧克力糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烘烤25-30分钟，取出待凉，即可享用。

二、巧克力饼干

巧克力饼干是一款又香又脆的小点心。以下是制作方法

1.低筋面粉100克

2.巧克力70克

3.奶油50克

4.鸡蛋1个

5.白糖40克

6.泡打粉3克

1.将奶油和巧克力隔水加热融化，混合均匀后放凉。

2.将鸡蛋打散，加入白糖中打发蓬松。

3.将泡打粉和低筋面粉混合，筛入鸡蛋液中拌匀。

4.将1步骤凉透的巧克力液倒入2步骤中的面糊中，再次拌匀。

5.烤盘铺上油纸，将饼干面糊用勺子抹平（两个之间要留有一定距离），放入已经预热好的烤箱，火候控制在170度，烤制15-20分钟。

三、巧克力冰淇淋

巧克力冰淇淋不仅美味，而且易于制作，以下是制作方法

2.巧克力片80g

3.淡奶油200g

4.细砂糖50g

5.黄油20g

6.鸡蛋2个

1.将巧克力片切碎，放在碗中坐于隔水加热中，用小火不断搅拌巧克力全部融化。

2.将淡奶油放入容器中，使用电动打蛋器将淡奶油打成乳状。

3.将黄油加入巧克力中，不断搅拌黄油融化。

4.将鸡蛋打散，加入细砂糖中，使用打蛋机打发白变厚。将微温的牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5.将1、2、3、4步骤中的混合物倒入盆中，混合均匀后放入冰箱冷冻4-5小时即可。