糖类是什么？养生达人必知的糖类知识大盘点

糖类（Carbohydrate），又称碳水化合物，是生命体维持正常生命活动的重要营养素之一，其主要功能是为人体提供能量。糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物，主要来源于谷类、薯类、水果和甜品等食品。以下是养生达人必知的糖类知识大盘点

糖类的分类

糖类可分为单糖、双糖和多糖三种类型。单糖是简单的糖类，包括葡萄糖、果糖和半乳糖等，其分子结构是一个糖分子；双糖是由两个单糖分子连接而成，如蔗糖、乳糖和麦芽糖等；多糖由多个单糖分子连接而成，如淀粉、纤维素和果胶等。

糖类的作用

糖类是人体主要的能量来源，它可以供给肌肉、脑部和神经系统等细胞组织所需要的能量。此外，糖类还可以帮助维持正常的血糖水平，促进肠道健康，增强肝功能，保持肠道微生态平衡等。

糖类的推荐摄入量

糖类是人体必需的营养素，但过量摄入会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。根据世界卫生组织的推荐，成年人每日总糖摄入量不超过25克，其中自然糖类摄入量应不超过5%。

如何选择健康的糖类食品

不同类型的糖类食品对健康的影响不同，选择健康的糖类食品需要掌握以下几点技巧

1. 尽量选择天然的糖类食品，如水果、蔬菜和全谷类食品等；

2. 选择低糖或不加糖的食品，如酸奶、芝士和黑巧克力等；

3. 减少或避免高糖食品的摄入，如糖果、饮料和甜点等。

糖类是身体必需的重要营养素，但过量摄入会带来健康问题。养生达人需要通过科学的食品选择和饮食习惯，控制糖类的摄入量，保持身体的健康状态。