包头必吃的风味小吃排行榜

包头作为内蒙古的一个重要城市，拥有着丰富的美食文化。其中，包头的风味小吃更是让人难以抗拒的美味。下面我们来看看。

1. 白肉吐火

白肉吐火是包头市的一道传统美食。白肉是用猪肉腰子片，放在碱里泡制出来的。吃的时候，将白肉片沸水焯过，然后浇上香油和香菜碎，口感鲜美，肥而不腻。喜欢吃辣的可以再点上辣椒油，称之为“吐火”。

2. 铁板烧羊肉

铁板烧羊肉是包头市一个特色小吃，主料是细切羊肉，加上韭菜、木耳等佐料，在热腾腾的铁板上快速翻炒。羊肉爽口嫩滑，配上脆嫩的韭菜和香气扑鼻的木耳，是一种的美食享受。

3. 豆腐脑

豆腐脑是包头市的一道早餐小吃。制作豆腐脑的主要原材料是黄豆，加上水、石膏或卤水等辅料，搅拌均匀后，经过严格的工艺流程而制成。每一碗豆腐脑口感细腻，滑嫩清香，色泽白滑，让人回味无穷。

4. 包子

包子是包头的传统特色面食。包子的馅料有很多种，如肉馅、白菜馅、豆沙馅、红枣馅等等。饱满的皮、鲜美的馅料，让人一口咬下去就能感受到口腔中有着浓郁的包头风味。

5. 泡馍

泡馍是北方传统的快餐，包头的泡馍与西安的泡馍不同，主要在于肉泡的制作方法。包头的肉泡不加大料，用的佐料炖制，味道更为鲜美。而泡馍以馍饼为主，里面有包括肉泡、胡辣汤、粉丝和面筋等配料。