低温酸奶常温酸奶（了解两种酸奶的区别与选择）

作为现在越来越受欢迎的食品之一，酸奶也有很多种类。其中，常见的两种就是低温酸奶和常温酸奶。虽然它们都被称为酸奶，但是它们有不同的加工和保存方式带来的差异。在选择的时候，我们需要考虑自己的需求和口味。下面我们就来分析一下它们的差异和如何选择。

1.加工方式不同

低温酸奶是在加热后，再在低温下发酵而成的。而常温酸奶则是在加入发酵剂后，直接在室温下发酵而成的。因此低温酸奶需要更长的时间来发酵。

2.酸度不同

由于发酵过程不同，会导致它们的酸度不同。低温酸奶的酸度较低，而常温酸奶的酸度稍高。

3.保存方式不同

由于低温酸奶需要在低温下发酵和保存，所以只能在冰箱里存放。而常温酸奶可以存放在室温下的阴凉处。

1.口感需求不同

由于它们的加工方式和酸度不同，所以口感也有所不同。低温酸奶口感较为柔和，而常温酸奶则酸味较浓。根据个人口味需求来选择。

2.储存条件不同

由于低温酸奶需要在低温下储存，所以在购买之前需要先考虑冰箱里的存储空间是否足够。而常温酸奶则较为方便，因为只需要放在室温阴凉处即可。

总体来说，选择低温酸奶还是常温酸奶主要是根据口感和储存条件来考虑的。如果你喜欢柔和的口感，愿意在冰箱里储存，那么低温酸奶是不错的选择。如果你喜欢酸味较浓的口感，或者想要更加方便的储存方式，那么常温酸奶就是一个更好的选择。