俄式西餐的特点有哪些？

俄式西餐是**人引入欧式美食文化后形成的一种独特的美食文化。**人在融合欧式美食文化的同时，也保留了自己的传统饮食习惯，让俄式西餐呈现出独特的特点，下面我们来详细看一下。

一、丰盛矜贵

俄式西餐以大量使用高品质的原材料和制作工艺，食物量大且营养丰富。同时，料理所用的器皿以及餐桌的装饰也非常矜贵，体现了**人对于生活品质的追求。

二、鱼肉为主

由于**处于寒带，冬季时间长，因此鱼肉成为了其中的主食。从 12 月 1 日到 1 月 1 日，是**正教圣诞节前的四周期间，人们吃鱼的习惯非常普遍。在俄式西餐中，鱼肉也是常见的主菜。

三、色彩鲜明

俄式西餐通常会在搭配上色彩比较多的食材，如南瓜、胡萝卜和黄瓜等，精心摆盘装饰，色彩绚丽，令人食欲大增。

四、刀叉相逢

与西方的餐桌礼仪相同，俄式西餐也是保持正觉从左到右使用不同的刀叉，而餐桌上也会端上红酒，增添了浪漫的气氛。

五、饮茶习惯

在**的冬季尤其寒冷的时候，人们习惯用热茶来温暖身体，因此在俄式西餐中，也会搭配上红茶或热茶，既可增加味觉享受，又能暖身。

六、甜品饮食分开

**人的饮食习惯不同于其他，他们在正餐以后不会选择直接开吃甜品，而是在饮茶之后再尝试一些甜品。这也是俄式西餐与其他的一大不同。

以上是俄式西餐的主要特点。虽然与其他地方的西餐文化相比，略有些另类，但相信这种不同的风格也讨喜于很多人。