俄式西餐是**人引入欧式美食文化后形成的一种独特的美食文化。**人在融合欧式美食文化的同时,也保留了自己的传统饮食习惯,让俄式西餐呈现出独特的特点,下面我们来详细看一下。
一、丰盛矜贵
俄式西餐以大量使用高品质的原材料和制作工艺,食物量大且营养丰富。同时,料理所用的器皿以及餐桌的装饰也非常矜贵,体现了**人对于生活品质的追求。
二、鱼肉为主
由于**处于寒带,冬季时间长,因此鱼肉成为了其中的主食。从 12 月 1 日到 1 月 1 日,是**正教圣诞节前的四周期间,人们吃鱼的习惯非常普遍。在俄式西餐中,鱼肉也是常见的主菜。
三、色彩鲜明
俄式西餐通常会在搭配上色彩比较多的食材,如南瓜、胡萝卜和黄瓜等,精心摆盘装饰,色彩绚丽,令人食欲大增。
四、刀叉相逢
与西方的餐桌礼仪相同,俄式西餐也是保持正觉从左到右使用不同的刀叉,而餐桌上也会端上红酒,增添了浪漫的气氛。
五、饮茶习惯
在**的冬季尤其寒冷的时候,人们习惯用热茶来温暖身体,因此在俄式西餐中,也会搭配上红茶或热茶,既可增加味觉享受,又能暖身。
六、甜品饮食分开
**人的饮食习惯不同于其他,他们在正餐以后不会选择直接开吃甜品,而是在饮茶之后再尝试一些甜品。这也是俄式西餐与其他的一大不同。
以上是俄式西餐的主要特点。虽然与其他地方的西餐文化相比,略有些另类,但相信这种不同的风格也讨喜于很多人。