东北民间传统小吃有哪些值得一试？

东北地区是中国的历史文化名城，其饮食文化也非常丰富。东北小吃以其浓郁的口感和特色的口味吸引了众多游客和食客的关注。下面介绍四种值得一试的东北民间传统小吃。

皮薄馅嫩的马蹄糕是东北地区有名的小吃之一。它以纯糯米为原料，再加入姜汁和红薯等配料来制作。爆浆的鲜美口感和浓郁的香气让人回味无穷。

杀猪菜是东北的特产之一，被誉为“东北味的代表”。这道菜以猪肉作主料，加入洋葱、姜末、蒜末、花椒等辅料，烹制出鲜美味道和的口感。

糖葫芦是东北地区的传统小吃之一，是将果子（如草莓、山楂、枸杞、桂圆等）串起来蘸上糖水、糖霜等制成的。口感酸甜可口，外皮酥脆，内心饱满。它不仅是东北人爱吃的小食品，也成为了很多游客的口味。

铁板烧饼源于哈尔滨，是很多东北人的早餐。这种薄脆的饼皮上配上蛋、瘦肉、黄瓜、青椒、豌豆等多种食材，烤微焦后配上自己调制的酱料和辣椒，吃起来咸香辣味道丰富，非常鲜美。

以上就是四种值得一试的东北民间传统小吃。这些小吃不仅是东北美食文化的代表，也是中国传统美食的一部分，期待有机会来东北品尝。