作为中国五大菜系之一,东北菜肴以其独特的口味吸引了无数食客,因此东北甜点自然也成为了餐桌上不可或缺的一部分。由于其醇厚的口感和独特的风味,东北甜点备受欢迎。接下来让我们一起来看看东北甜点的精髓,探寻其中的诱惑。
一、红豆糯米蛋糕
红豆糯米蛋糕是东北甜点中基本的一种,其主要成分为糯米粉和红豆馅,用蒸的方式制作而成。红豆馅冰糖味道的涂在糯米粉上,入口口感绵软、香甜可口,是怀念东北的味道。
二、老布伦烤年糕
老布伦烤年糕是吉林地区的一种特色传统小吃,也是东北地区非常有名的美食之一。以米饭及豆粉制成的年糕,再加上大量调料和烤制,表皮金红色、酥脆可口、内部松软、鲜香可口,一口下去,即感受到浓浓的东北风味。
三、辽阳熏肉龟苓膏
辽阳熏肉龟苓膏是辽宁辽阳市的特色传统名吃,以熏肉与龟苓膏相结合,口感介于咸和甜之间,越吃越回味无穷,是具有代表性的正宗东北小吃。它有着特殊的口感和独特的食味,让人难以抵挡它的魅力。
四、凉粉糯米花生饼
凉粉糯米花生饼是吉林市一种以糯米与花生为主要原材料,入口滑嫩、口感丝丝入喉的小吃。凝固后切成饼状,更加方便携带,味道香甜爽口,是逛街与外出时的小零食。
以上便是东北的四种美味甜点,不论是味道还是菜系特色都值得一试。