东莞最有特色的菜品是什么

东莞是广东省的一个重要城市，也是一个有着丰富美食文化的城市。在东莞的菜系中，有许多特色菜品备受推崇，其中有特色的菜品是什么呢？

一、莞菜香干

莞菜香干是东莞的特色小吃之一，由豆腐皮、野生菌、肉末等原料制作而成。它被制成小块，然后在鸡精中煮熟，煮熟后入口清香扑鼻，口感细腻扎实，鲜美可口，是东莞特色的美食之一。

二、虫草花

虫草花也是东莞有特色的菜品之一，虫草花是一味来自于野生草药，具有一定的药用价值和营养价值。它有香气、鲜美、滋味深厚、营养丰富的特点，多用于滋补食品，它的肉质厚实、口感鲜美，与其他原材料的味道相得益彰，口感非常美妙。

三、黄赤蘑

黄赤蘑又名“杏黄赤菌”，是东莞的特色菜品之一。黄赤蘑橙黄的菌盖、细长的柄部和颇有似杏的香气，使它独具特色。黄赤蘑肉质鲜美，口感鲜爽无异味，是东莞的美食佳肴之一。

鸡棕以鸡肉和豆腐皮为主要原料，搭配其他辅料精心制作，鸡棕在口感上香醇可口，吃起来有一股浓郁的鸡香味，加上豆腐皮的脆嫩口感，使其成为东莞的美食之一。

以上就是东莞有特色的菜品，这些美食均是地道的东莞风味，不仅色香味俱佳，还非常营养美味，如果有机会去东莞旅游，不妨品尝一下这些美食，相信一定会让你流连忘返。