哪些糖类被归类为双糖？

双糖是由两个糖分子结合形成的一种糖类化合物，是人体内重要的营养来源之一。本文将介绍哪些糖类被归类为双糖。

双糖是由两个单糖分子通过糖苷键结合而成的分子，常见的双糖有蔗糖、乳糖和麦芽糖。这些糖类在人体内被分解为单糖后，可以为身体提供能量，也可以转化为脂肪储存起来。

1.蔗糖蔗糖由葡萄糖和果糖分子通过α-1,2-糖苷键结合而成，是人体内常见的双糖之一。蔗糖主要存在于甘蔗、甜菜和甜橙等植物中。蔗糖在人体内被酶分解为葡萄糖和果糖，并在身体内提供能量。

2.乳糖乳糖是由葡萄糖和半乳糖通过β-1,4-糖苷键结合而成，是牛奶和乳制品中的主要糖类。乳糖需要乳糖酶这种特殊酶来分解为单糖后才能被人体吸收利用。部分人群可能缺乏乳糖酶，导致乳糖不易消化而引发腹泻和肠道不适。

3.麦芽糖麦芽糖由两个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键结合而成，是谷类和麦芽中的糖类。麦芽糖被广泛应用于食品工业中的糖果、饼干和巧克力等食品的制作，同时也可用于工业发酵生产啤酒和酒精等饮料。

总之，蔗糖、乳糖和麦芽糖是常见的双糖，它们在身体内的消化和吸收具有重要的生理学意义。人体需要适量摄入这些双糖，以维持正常的生理代谢。