159素食餐是什么？一份美味健康的素食生活指南

要想过上健康的生活，饮食是必不可少的一部分，而素食便成为了越来越多人追求的饮食方式。那么，究竟什么是159素食餐呢？又怎样能将素食饮食方式贯彻到日常生活中呢？让我们一起来看看吧！

1. 什么是159素食餐

所谓159素食餐就是指“一个人需要吃1份豆制品、5份谷类及其制品、9份蔬菜水果”，即需要吃1份豆制品、5份谷物及其制品、9份新鲜蔬菜水果的食品组合。这个食谱不仅能够**所需要的营养成分，还能保证体内的健康代谢。

2. 如何制作159素食餐

将素材搭配合理是制作159素食餐的基本原则。在制作素菜餐时，要注意所用的素材要精选，新鲜，并且要根据自己的口味来搭配。需要注意的是，素菜需要与薯类、豆类等淀粉类食品相配合，以达到协同增效的效果。

3. 159素食餐的好处

素食餐的好处很多，首先就是能够减肥。素食饮食方式中所含的营养都是来源于自然的植物，长期坚持素食饮食方式，能够控制摄入的能量，达到减肥的效果。此外，素食餐还可以提高人体免疫能力，减少慢性病的发生率。

4. 素食餐的误区

有很多人会因为素食中缺少必需氨基酸而选择放弃素食。但实际上，只要懂得食物的搭配，就能够轻松摄入所需的营养。另外，很多人认为素食不能补钙，但其实素食中也有很多补钙的食物，例如：豆类食品、芝麻等。

5. 美食推荐

要想加入素食餐，除了搭配食材之外，如何制作也是非常关键的。以下是一些美食推荐：素炸鸡、素牛肉干、素鱼香肉丝、素肉松、素豆腐等。

6. 总结

159素食餐作为一种新的饮食方式，不仅仅能够保证身体健康，还能够利于环保和动物保护。同时，在加入素食饮食方式时，还应该避免过度摄入油脂等不健康食品，坚持平衡饮食，并且要坚持长期才能够更好地发挥效果。