本文主要介绍2021年必火的摆摊小吃推荐，为想要创业开摆摊的人提供一些实用的建议和经验分享。
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1. 鲜花饼
鲜花饼是近年来非常火的一种小吃，口感酥脆，香甜可口。它是一种类似于油条的形状，但外形精美、花朵状的糕点，外层包裹着红豆或者枣泥等馅料，制作简单、风味独特，受到年轻人的喜爱。开鲜花饼摆摊的初步投资不高，利润空间也比较大，适合想要入门摆摊的小白。
2. 肉松葱油饼
肉松葱油饼是一种传统的小吃，在全国各地都有销售。它是一种酥脆的饼干，有着独特的咸香味道，外层涂上了葱油，里面包裹了咸肉松，非常受人们的喜爱。它的制作简单易学，原材料价格也不高，适合想要创业的初学者。
3. 烧麦
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烧麦是一种传统的广东小吃，制作精细，口感鲜美，是很多广东人在早餐或下午茶时必点的小吃之一。烧麦口感丰富，皮薄馅多，除了常见的猪肉陷和虾仁陷，还可以选择适合自己口味的芝士、韭菜等陷料。虽然烧麦的制作相对来说比较复杂，但是在市场上的销售量一直很高，所以有一定的利润。
4. 奶香波堤
奶香波堤是一种新兴的小吃，在近几年的市场上很受欢迎，是一种可以用水果、巧克力、奶油等多种馅料搭配的小甜点。它实现了口感和外形的双重升级，可以制作成各种可爱、精美的外形，深受年轻人的喜欢。但是奶香波堤的制作比较繁琐，需要专门的制作工具，投资成本比前三种都要更高。
总之，无论你选择哪种小吃，市场前景都很广阔，关键在于找准自己的市场定位和口味特色，结合娴熟的制作技术，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现创业梦想。
