鸡蛋是属于哪个食品类别？

鸡蛋是很常见的食品，不仅味道好，而且营养丰富，是人们喜欢的食材之一。那么，鸡蛋到底是属于哪个食品类别呢？

首先，根据营养学的角度，鸡蛋属于蛋白质食品。鸡蛋蛋白质含量高达12%，每100克蛋白质中还含有必需氨基酸，供身体使用。而且，鸡蛋中还含有大量维生素和矿物质，如维生素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、叶酸、钙、铁、磷等，可以补充身体所需的营养成分。

其次，根据菜谱的分类，鸡蛋也有很多的种类，并且可以用来制作很多种类的菜肴。比如可以炒、蒸、煮、炸、焖等等，还可以用于制作汤、冷盘、饼干、糕点等等。所以，从这一层面来说，鸡蛋也可以被归为调料和副食品。

，根据标准类目，鸡蛋也被归为禽畜蛋类食品。禽畜蛋类食品包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、骆驼蛋等，是蛋白质含量丰富、多种营养成分合理的高蛋白食品。

综上，在不同的角度，鸡蛋可以归为蛋白质食品、调料和副食品以及禽畜蛋类食品。无论如何，鸡蛋都是很好的补充营养的食品，可以满足我们身体所需。但是，对于过敏体质者和肠胃不适者，应该慎重食用或者避免食用。