肉类的酸碱度对人体健康有多大影响？你需要知道的关于碱性高的肉类的知识

肉类对人体健康的影响一直备受关注，近年来人们开始重视肉类的酸碱度，认为它对身体健康有重要影响。那么，肉类的酸碱度到底对人体健康有多大的影响呢？

一、什么是肉类的酸碱度？

肉类的酸碱度是指肉类在人体内产生的酸碱反应程度。一般来说，人体内的生理环境为碱性，而肉类则呈现酸性，所以肉类的摄入会让人体的pH值发生变化。

二、影响肉类酸碱度的因素有哪些？

影响肉类酸碱度的因素并不单一，主要包括以下几个方面

1.肉类种类不同种类的肉类酸碱度不同，猪肉、牛肉偏酸性，而鸡肉、鲜鱼则呈碱性。

2.肉类的来源野生的肉类呈现碱性，而家养的肉类则偏酸性。

3.肉类的处理方式烤肉、酱汁、油炸等处理方式会让肉类的酸碱度改变。

三、肉类酸碱度的影响

1.影响消化肉类的酸碱度会影响胃肠道的消化，高酸性的肉类会使胃酸分泌过多，导致胃肠不适。

2.影响体内酸碱平衡过多的酸性肉类会使体内呈现酸性化状态，从而引起多种疾病。

3.影响钙的吸收过多摄入酸性肉类会使体内的酸度增加，从而影响钙的吸收，导致骨质疏松等疾病。

四、如何选择健康的肉类？

1.选择家养的肉类家养的肉类因为食物来源单一，呈现碱性。

2.选择猪肉、牛肉猪肉、牛肉酸碱度较高，但是因为其有助于促进蛋白质的合成、补充体内蛋白质。

3.选择鸡肉、鲜鱼鸡肉、鲜鱼呈碱性，可以平衡体内酸碱平衡。

综上所述，肉类的酸碱度对人体健康有着重要的影响，对于想要保持身体健康的人来说，建议选择家养的肉类、猪肉、牛肉等偏酸性的肉类，同时食用鸡肉、鲜鱼等碱性的肉类，以达到酸碱平衡，保持身体健康。