清淡肉类菜谱，营养又健康的做法大全

导语许多人担心吃肉会导致身体不健康，但适量摄入质量好的肉类仍然对身体有益。今天我们就来分享一些清淡肉类菜谱，让你既能享受美食又兼顾健康。

一、蒜蓉西兰花炒鸡肉丝

原料鸡肉丝150g，西兰花150g，蒜末适量，料酒，酱油，蚝油，油

1. 鸡肉丝加盐、料酒、淀粉拌匀，西兰花焯水

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入鸡肉丝翻炒变色，加入西兰花翻炒均匀

3. 加酱油、蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可。

二、番茄炒肉片

原料猪里脊肉150g，番茄一个，葱姜蒜适量，料酒，油

1. 猪里脊肉切薄片，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟

2. 番茄切块，葱姜蒜切碎备用

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片快炒变色，加入番茄块炒匀

4. 加入生抽调味，

三、芹菜炒香肠

原料香肠一根，芹菜150g，蒜末适量，油

1. 香肠切片，芹菜切段备用

2. 热锅凉油，先放香肠煎两面金黄，捞出备用

3. 锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入芹菜翻炒片刻，加入香肠烹调味，

四、鱼香肉丝

原料猪里脊肉150g，木耳25g，胡萝卜50g，葱姜蒜适量，糖，醋，油

1. 猪里脊肉切丝，加盐、淀粉拌匀腌制10分钟；木耳泡发，胡萝卜切丝备用

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝翻炒变色，加入木耳和胡萝卜炒匀

3. 加入糖、生抽、醋、盐调味，

五、豆皮煎肉卷

原料猪里脊肉150g，豆皮4张，南瓜适量，姜末蒜末适量，大葱适量，油

1. 猪里脊肉切丝，南瓜切薄片备用，豆皮焯水备用

2. 将南瓜片和猪肉卷入豆皮中，热锅凉油下蒜姜末和葱花煸炒

3. 放入肉卷小火煎两面金黄，倒入水焖煮5分钟

4. 加入盐、生抽调味，收汁即可。

以上就是几道清淡肉类菜谱的做法，我们可以在烹饪过程中添加适量的蔬菜，让饮食更加健康。希望大家可以尝试做出这些美食，享受美食的同时，也让自己更健康。