导语许多人担心吃肉会导致身体不健康,但适量摄入质量好的肉类仍然对身体有益。今天我们就来分享一些清淡肉类菜谱,让你既能享受美食又兼顾健康。
一、蒜蓉西兰花炒鸡肉丝
原料鸡肉丝150g,西兰花150g,蒜末适量,料酒,酱油,蚝油,油
1. 鸡肉丝加盐、料酒、淀粉拌匀,西兰花焯水
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入鸡肉丝翻炒变色,加入西兰花翻炒均匀
3. 加酱油、蚝油翻炒均匀,起锅装盘即可。
二、番茄炒肉片
原料猪里脊肉150g,番茄一个,葱姜蒜适量,料酒,油
1. 猪里脊肉切薄片,加盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
2. 番茄切块,葱姜蒜切碎备用
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片快炒变色,加入番茄块炒匀
4. 加入生抽调味,
三、芹菜炒香肠
原料香肠一根,芹菜150g,蒜末适量,油
1. 香肠切片,芹菜切段备用
2. 热锅凉油,先放香肠煎两面金黄,捞出备用
3. 锅中留少许油,放入蒜末爆香,加入芹菜翻炒片刻,加入香肠烹调味,
四、鱼香肉丝
原料猪里脊肉150g,木耳25g,胡萝卜50g,葱姜蒜适量,糖,醋,油
1. 猪里脊肉切丝,加盐、淀粉拌匀腌制10分钟;木耳泡发,胡萝卜切丝备用
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒变色,加入木耳和胡萝卜炒匀
3. 加入糖、生抽、醋、盐调味,
五、豆皮煎肉卷
原料猪里脊肉150g,豆皮4张,南瓜适量,姜末蒜末适量,大葱适量,油
1. 猪里脊肉切丝,南瓜切薄片备用,豆皮焯水备用
2. 将南瓜片和猪肉卷入豆皮中,热锅凉油下蒜姜末和葱花煸炒
3. 放入肉卷小火煎两面金黄,倒入水焖煮5分钟
4. 加入盐、生抽调味,收汁即可。
以上就是几道清淡肉类菜谱的做法,我们可以在烹饪过程中添加适量的蔬菜,让饮食更加健康。希望大家可以尝试做出这些美食,享受美食的同时,也让自己更健康。