如何选购比较好的食用油（从营养品质安全三个方面为你介绍）

食用油是我们日常生活中必不可少的调味品之一，但是市场上的食用油种类繁多，品质和安全也参差不齐。如何选购比较好的食用油是我们必须要面对的问题。本文将从营养、品质和安全三个方面为你解析，让你知道如何选购比较好的食用油。

一、 营养

1.含不饱和脂肪酸的油

不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，可以帮助降低胆固醇，保持心血管健康。含不饱和脂肪酸比较高的油，如橄榄油、亚麻籽油、花生油、向日葵油等，是比较好的选择。

2.富含维生素E的油

维生素E可以延缓细胞衰老的过程，防止氧化。富含维生素E的油，如小麦胚芽油、芝麻油等，也是比较好的选择。

3.低烟点的油

低烟点的油不仅容易产生有害物质，还会影响油的营养价值。在选购食用油时，建议选择烟点比较高的油，如葵花籽油、花生油等。

二、 品质

1.看外观

优质的食用油颜色透亮，清澈透明，无杂质。

2.闻气味

优质的食用油闻起来芳香，香味纯正。

3.尝味道

优质的食用油味道纯正，无苦涩、异味等。

4.查检测报告

有些品牌的食用油会在包装上标注检测报告，消费者可以通过查看检测报告来了解食用油是否合格。

三、 安全

1.查看生产日期和保质期

选购食用油时，需查看生产日期和保质期，避免购买过期或者是贮存时间过长的油。

2.选择有品牌认证的油

有品牌认证的食用油通常都会进行严格的质量检测，消费者可以选择这些品牌的食用油。

3.避免购买低价油

低价的食用油通常都是质量较差的油，而且可能夹杂着一些不良添加剂，因此在选购食用油时，不要只看价格，更要注重品质和安全。

选购比较好的食用油，需要从营养、品质和安全三个方面进行综合考虑，消费者可以自行根据各自的喜好和使用需求进行选购。建议选择有品牌认证、质量保证的食用油，并尽量选择含不饱和脂肪酸和维生素E比较高的油。在使用食用油时，也需注意合理量、合理使用方法。