鲁菜糖醋里脊让你变身厨艺达人，拯救单身饭局

鲁菜糖醋里脊是一道经典的中华美食，口感酸甜可口，是广大**聚餐的之一。本篇将为大家讲解如何制作一道美味的鲁菜糖醋里脊，让你在宴客自用时展现出厨艺达人的风采，更能拯救你的单身饭局。

1. 所需材料

鲁菜糖醋里脊的做法并不复杂，所需材料也非常简单。具体材料包括里脊肉、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、醋。

2. 制作步骤

步将里脊肉切成块状，并放入碗中加入适量的盐和料酒拌匀腌制15分钟。

第二步将腌好的里脊肉块裹上薄薄的一层淀粉，在锅中温油放入肉块，炸表皮呈金黄色即可起锅。

第三步锅中留底油，加入切好的姜葱末煸香，并加入适量的酱油和白糖，将糖融化之后，加入醋。

第四步待酱汁煮开后，加入炸好的里脊肉块翻炒，使其均匀沾满酸甜汁。

3. 食用技巧

糖醋里脊趁热食用，口感更佳。在烹饪的过程中，糖醋汁一定要充分煮开，以便提升汁水的稠度，使得酸甜味更为浓郁。另外，吃糖醋里脊的时候可以加入一些不同颜色的蔬菜，这样不仅能丰富口感还能让饭菜更加的营养均衡。