鲁菜特色名菜推荐（必须品尝的八大经典）

鲁菜是中华传统菜系之一，源自山东半岛，具有历史悠久和独特的地方文化特色。下面就让我们一起来看看鲁菜的八大经典名菜是哪些吧！

泰山炖猪肘

泰山炖猪肘是一道具有非常高的营养价值的鲁菜名菜。由于将淡水泰山矿泉水作为烹饪的原料，所以味道鲜美，肉质滑嫩，肉皮爽脆，骨髓浓郁。在山东省泰安市旅游区泰山饭店是有名的，欢迎来品尝！

孔府家常菜

孔府家常菜是中国孔子的后人在1851年创建的。它以材料简单、营养丰富、调味讲究和价格实惠而受到食客青睐。肉多用鲜肉和家禽，菜多选用本地蔬菜，味道独特美味。位于济南市槐荫区孔府路的孔府家常菜馆是有名的品味地。

莱阳大杂烩

莱阳大杂烩是山东省莱阳市的特色名菜。它是一道选用各种鱼、虾、贝等海鲜，以及牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等多种食材，经过十余道工序所做成的菜肴，海鲜和肉类的口感丝滑软嫩，味道鲜美清爽，倍受食客喜爱。

老菜馆蒸石斑

老菜馆蒸石斑是在山东省人民政府的具体指导下，以山东省鲁菜为依托，集美味、经典、餐饮文化三位一体的一道具有浓郁特色的名菜。鲜美的石斑配以细腻的豆腐糜和花鲢鱼汁，让人回味无穷。如果想品尝的话，可去老菜馆（山东省青岛市市南区）尝试。

五香酱鸭是中国传统名菜之一。在山东省，这道菜更是作为特色小吃流行。它选用优质鸭肉腌制后经过油炸，使其表皮金黄酥脆、里面却香嫩可口。可以在熟食店和小吃店品味和购买。

地锅炖菜是济南市的一道名菜，以其红烧地锅鸡、煨烤回锅肉等传统名菜出名。这道菜使用地窖土货、黄河水产和新鲜蔬菜的熬煮而成，风味独特。小伙伴们可以到位于济南市历城区的天意酒楼品尝！

孔雀开屏是济南市历城区汇泉酒楼的一道招牌菜。将果籽拌入调料中炒香后，再放动物内脏等多种食材翻炒。汇聚多种食材的孔雀开屏，在色、香、味上都独具魅力。

鲁锅贴是传统的鲁菜小吃，因其煮好后形似锅盖，故称为"锅贴"。它以鲜美的鲜肉及蔬菜馅料为主料，采用独特的碾打工艺，薄而滑，口感鲜美。可以在山东省的大多数城市找到它的身影，美食天堂济南则有许多有名的锅贴小吃店。