高模低模烘焙方法及注意事项
一、什么是高模低模烘焙?
高模低模烘焙是指在烘焙前,对待烘焙食品所使用的模具进行处理,使其吸热能力不同,以便使食品烘焙得更加均匀。
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烘焙 2023-03-13 0 105
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