辣椒炒猪血的家常做法(辣椒炒猪血的家常做法视频)

提到辣椒炒猪血，许多人都喜欢它的香辣鲜美，却不知如何下手。今天，就让我来为大家揭秘这道家常美食的精髓所在！

选材至关重要。新鲜猪血富含营养，搭配辣椒的辛辣，既能增进食欲，又能清热解毒。在选购猪血时，要挑选色泽鲜红、质地细腻的为佳。

接下来，准备食材。除了猪血和辣椒，还需要葱姜蒜、食盐、生抽、料酒等基本调料。辣椒可根据个人口味选择辣度适中的品种，如干辣椒、青辣椒或红辣椒。

步骤如下：

1. 将猪血切成1厘米见方的块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。

3. 烧热油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒翻炒出香味。

4. 加入猪血块，翻炒均匀，使其充分吸收调料香气。

5. 加入适量生抽、料酒、食盐，继续翻炒至猪血上色。

6. 加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。

辣椒炒猪血的家常做法，你学会了吗？只要掌握这些要点，便能烹饪出美味可口的辣椒炒猪血。不妨今晚就试试看，让家人品尝到你的拿手好菜！

🔥🔥🔥让你的味蕾燃起来，一起享受美食的魅力吧！