大骨头做法大全(骨头做法大全家常)

大骨头做法：红烧大骨头

1. 准备食材：大骨头、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

2. 做法：

a. 大骨头洗净，放入锅中加入足够的水，焯水去腥。

b. 捞出大骨头，沥干水分，备用。

c. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。

d. 加入大骨头翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

e. 加入适量的水，转小火慢炖1小时。

f. 最后加入盐调味，翻炒均匀，收汁即可。

第二大骨头做法：鲍汁炖大骨头

1. 准备食材：大骨头、鲍鱼、花胶、生姜、葱、料酒、盐、糖。

2. 做法：

a. 大骨头洗净，放入锅中加入足够的水，焯水去腥。

b. 捞出大骨头，沥干水分，备用。

c. 鲍鱼洗净，切片；花胶泡发，备用。

d. 热锅凉油，加入葱、姜爆香。

e. 加入大骨头翻炒，加入料酒、糖翻炒均匀。

f. 加入适量的水，放入鲍鱼、花胶，转小火炖1小时。

g. 最后加入盐调味，翻炒均匀，收汁即可。

第三大骨头做法：番茄炖大骨头

1. 准备食材：大骨头、番茄、洋葱、胡萝卜、生姜、葱、大蒜、料酒、盐、糖。

2. 做法：

a. 大骨头洗净，放入锅中加入足够的水，焯水去腥。

b. 捞出大骨头，沥干水分，备用。

c. 番茄洗净，切块；洋葱、胡萝卜切块，备用。

d. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香。

e. 加入大骨头翻炒，加入料酒、糖翻炒均匀。

f. 加入番茄、洋葱、胡萝卜，翻炒均匀。

g. 加入适量的水，转小火炖1小时。

h. 最后加入盐调味，翻炒均匀，收汁即可。

总结：大骨头做法大全，让你在家轻松享受到美味的大骨头美食。尝试以上三种大骨头做法，让你成为厨艺高手！快来试试吧！