惊！猪血炖豆腐，你真的会做吗？
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猪血炖豆腐，这道家常菜看似普通，实则营养丰富，味道鲜美。很多人想要尝试这道菜，却苦于不知如何下手。别担心，今天就来为你揭秘猪血炖豆腐的独家做法，让你轻松驾驭这道美食！
我们要准备好食材：新鲜猪血、豆腐、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐和糖。食材准备齐全后，就可以开始动手做了。
步骤一：猪血切成小块，豆腐切块，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
步骤二：锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入猪血块翻炒，直至猪血表面微黄。
步骤三：加入适量的料酒，去腥增香，然后加入适量的水，大火烧开。
步骤四：水开后，加入豆腐块，继续煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
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步骤五：调入生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀，然后转小火慢炖10分钟，让味道更加浓郁。
步骤六：撒上葱花，出锅即可。
猪血炖豆腐就这样轻松完成了，不仅鲜美可口，而且营养丰富。猪血含有大量的铁元素，有助于补血养颜，豆腐富含植物蛋白，有助于增强体质。这道菜特别适合贫血、体虚的朋友食用。
学会这道猪血炖豆腐，你不仅能满足家人的味蕾，还能为他们的健康加分。快去试试吧，让家人品尝到你亲手制作的美食！