蛋卷肉的家常做法,蛋卷肉的家常做法大全

我们来了解一下蛋卷肉的家常做法。蛋卷肉是一道广受欢迎的家常菜，其特点是口感鲜美，营养丰富。下面，我将为您详细介绍蛋卷肉的家常做法。

一、准备材料：

1. 猪肉：300克

2. 鸡蛋：4个

3. 葱：适量

4. 姜：适量

5. 蒜：适量

6. 生抽：适量

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 油：适量

二、蛋卷肉的详细做法：

1. 猪肉洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，备用。

3. 将切好的猪肉片放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、糖、盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 取一片腌好的猪肉片，在一头放上一勺鸡蛋液，然后将猪肉片卷起来，封口朝下放入碗中。

5. 蒸锅中加入适量水，烧开后放入装有蛋卷的碗，盖上盖子，大火蒸15分钟。

6. 蒸好的蛋卷肉取出，切成小段，装盘即可。

三、美味升级：

1. 锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末爆香，加入少许生抽、糖、盐，翻炒均匀。

2. 将炒好的调料淋在蒸好的蛋卷肉上，即可享用美味佳肴。

这就是蛋卷肉的家常做法，相信大家看完后都能轻松上手。快邀请家人和朋友一起品尝这道美味佳肴吧！