家常小龙虾，秘制做法大揭秘，让你秒变大厨！
想要品尝家常小龙虾的美味，却又苦于不知如何下手？别担心，今天我要为你揭晓家常小龙虾的秘制做法，让你轻松驾驭厨房，迈向美食大师的行列！
我们需要了解家常小龙虾的制作材料和工具。家常小龙虾的主要食材自然是小龙虾，还需要准备一些常用的调料如盐、生抽、料酒、白糖、生姜、大蒜、葱等。工具方面，一口大锅、漏网、菜板、刀等厨房必备工具自然是不能少的。
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接下来就是家常小龙虾的制作步骤了。步骤虽然略多，但操作简单，小白也能轻松上手！
1. 清洗小龙虾：将买来的小龙虾放入大碗中，加入适量的盐和面粉，搅拌均匀，让小龙虾充分吸收盐和面粉的力量，从而更好地去除污垢。然后用清水冲洗，反复几遍，直到小龙虾变得洁白干净。
2. 准备配料：将大蒜、生姜切片，葱切段，备用。
3. 烧热油：锅里放油，油热后加入大蒜、生姜片炒香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
4. 翻炒小龙虾：将清洗干净的小龙虾放入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收调料的味道。
5. 加入料酒、生抽、白糖：继续翻炒，加入适量的料酒、生抽和白糖，让小龙虾上色。
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6. 加入清水：加入适量的清水，大火烧开。
7. 转小火焖煮：烧开后转小火，继续焖煮10-15分钟，让小龙虾充分入味。
8. 出锅前调味：焖煮完成后，捞出小龙虾，沥干汤汁。在锅中的汤汁中加入适量的盐和葱花，翻炒均匀，然后将汤汁倒入小龙虾中。
9. 出锅装盘：将小龙虾盖上葱花，出锅装盘，即可开动！
家常小龙虾做法就是这么简单，即使是厨房新手，只要跟着步骤来做，也能做出美味可口的小龙虾。而且，这道菜的制作过程轻松有趣，让你在享受美食的同时还能感受到烹饪的乐趣。赶快试试吧，让你的家人和朋友都为你的厨艺点赞！