家常烙饼，你真的会做吗？
提到家常烙饼，很多人都会觉得自己做起来很简单，不过就是面糊糊摊在锅里烙熟而已。但其实，要做到外酥里嫩、香气四溢的家常烙饼，还是需要一些小技巧的。接下来，就让我带你领略家常烙饼的奥秘吧！
我们要准备好所需的食材：面粉、水、盐、油。看似简单吧？但这恰恰是家常烙饼美味的秘诀之一。
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步骤一：和面。将面粉倒入盆中，慢慢加入水，边加水边搅拌，直至面团形成。记得要尽量保持面团柔软，不要让它太硬。加入一小撮盐，搅拌均匀。
步骤二：饧面。将面团盖上湿布，放在一旁静置大约30分钟。这个过程叫做饧面，可以让面团更加光滑，烙出的饼口感更好。
步骤三：揉面。饧好的面团揉光滑后，分成若干个小面团，每个小面团约手掌大小。
步骤四：擀面。将小面团擀成圆形饼，厚度根据自己的喜好来定，一般越薄越好。
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步骤五：烙饼。锅中加入适量的油，油热后将擀好的饼放入锅中，两面煎至金黄即可。
美味的家常烙饼就出锅啦！金黄酥脆，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
家常烙饼的做法是不是很简单呢？只要你掌握好这几个步骤，保证每次做出来的烙饼都能让家人朋友赞不绝口。下次当你再搜索家常烙饼做法时，不妨试试这个版本，让你的味蕾享受一顿美味的盛宴吧！