昭通必尝的特色美食推荐

昭通作为云南省的一个地级市，不仅有着丰富的自然风光，还有许多独特的特色美食，非常值得品尝。本文将为您介绍几款昭通必尝的特色美食。

1. 昭通羊肉粉

昭通羊肉粉是昭通地区的特色小吃，是昭通人早餐的美食。这道美食用的是羊骨、牛骨等熬制的汤底，再加上肥瘦相间的羊肉，以及精调的豆腐、蕨根粉等配料，味道鲜美，营养丰富。

2. 昭通过桥米线

过桥米线是一道源于云南的特色美食，在昭通也非常流行。它以一碗烫热的清汤为底，再加上生菜、熟肉片、蛋皮、荷包蛋等配料，搭配上筋道的米线，入口鲜爽，让人回味无穷。

3. 昭通手抓肉

手抓肉是云南的一个传统名菜，昭通的手抓肉以其选料严谨、调制入味而。它的烹制方式是将猪肉切成薄片，加上姜、蒜、辣椒、洋葱等佐料，再蘸上花生酱或豆腐乳，口感鲜香，风味独特。

4. 昭通粑粑

昭通粑粑是一种以米粉、糯米粉为原料，经过加工制成的传统小吃。它外形圆饼状，用手掌拍扁后煎炸，酥香可口。食用时还可以搭配上火腿腊肉、芝麻酱等配料，口感更佳。

5. 昭通马蹄糕

马蹄糕是昭通地区非常受欢迎的一种传统糕点，用马蹄粉、糯米粉、糖浆等原料制成。它质地绵软，甜度适中，与昭通的清甜水果、浓郁咖啡一起品尝，别有一番滋味。

以上是昭通必尝的五种特色美食，它们不仅美味可口，而且具有独特的地方风味。