品尝广州美食必备全面介绍粤菜大全（从名菜到特色小吃，应有尽有）

广州作为中国的美食之都，其粤菜更是享誉全国。今天我们来为您全面介绍广州的粤菜大全，让您一次性品尝到从名菜到特色小吃的粤菜美食。

1.名菜奉粥广州传统的美食，奉粥就是将瑶柱、鲍鱼、鹧鸪肉等多种上等食材和大米一同煮熟，味道浓郁，腥香味美。这道菜是广州为经典的菜品之一。

2.烧鹅烧鹅是广州的特色美食之一，不仅色泽诱人，肉质鲜嫩，味道浓郁，更是饭桌必不可少的佳肴。

3.叉烧叉烧是广州街头小吃中的一款，它的味道鲜美，口感酥脆，外焦里嫩，是不可错过的广州小吃。

4.牛腩火锅广州人喜欢在冬季吃热气腾腾的牛腩火锅。牛腩煮熟后，肉质鲜嫩，入口即化，加上各种蔬菜，更为营养美味。

5.珍珠鸡珍珠鸡是广东潮汕地区的一道传统名菜，采用鸡腿肉打成鸡茸，与松花蛋、冬菇、鲍鱼等食材混合，制成鸡肉饭、鸡肉饺子等美食。

6.蚝仔煎蚝仔煎是广州的特色小吃之一，是用煎锅或平底锅将蚝仔煎金黄色。蚝仔煎外酥里嫩，入口鲜美，十分诱人。

7.肠粉广州的肠粉口感异常好。用米粉煮透明后，切成薄片，加入酱油、蒸鱼露、香葱、辣椒油等各种调料，肠粉滑嫩顺口，是营养美味的街头小吃。

8.双皮奶双皮奶是广东省的传统点心，又叫炖奶。它以牛奶为主要材料，经过熬制、过滤，并加入果汁调味，烧浓稠状，再放入碗中，外面再盖一层脆皮，口感顺滑且味道鲜美。

以上就是广州粤菜的介绍。