品尝广东菜牌必试的10道招牌菜（香港美食，岭南味道）

广东菜是中国四大菜系之一，其味道鲜美、清爽，而且口味多样。今天，我们收集了10道的招牌菜，希望为您品尝广东菜提供一些有用的建议。

1. 港式烧鹅

香港是广东菜的代表之一，港式烧鹅就是其中的代表之一。鹅肉鲜美，皮脆肉嫩，而且味道。

2. 白切鸡

白切鸡是广东的传统名菜之一。制作白切鸡需要精湛的技巧和的口感，将鸡蒸熟后切成块，配以酱油和蒜泥调味，佐以姜葱汁，口感爽滑，回味无穷。

3. 肠粉

肠粉是广东的一道特色小吃，由米浆和肉类或海鲜等馅料节制而成。外皮软嫩，内馅鲜美，健康美味。

4. 煲仔饭

煲仔饭是广东名菜之一，它以珍贵的食材和炉火纯青的厨艺而。香饭、鸡蛋、鸡肉、鸡汁和葱姜蒜调制而成，厚味浓郁，让人垂涎欲滴。

5. 粤式蛋挞

粤式蛋挞是广东的传统小吃之一。蛋挞表面有一层黄色的薄薄的蛋皮，内馅松软，味美可口。

6. 牛腩煲

牛腩煲是广东菜的一道招牌菜。将牛肉加热慢慢地煨入汤中，然后加入各种食材炖煮成浓厚的汤汁，口感甘甜鲜美。

7. 蒜泥白肉

蒜泥白肉是广东菜系中的传统名菜之一。将切成薄片的白肉撒上蒜泥，佐以姜葱汁和酱油，入口爽滑，味道醇香。

8. 炸芋盒

炸芋盒是广东地区的小吃之一，由炸制过的馅料包覆着用土豆泥裹着的馅料而成，外层酥脆，内馅鲜美。

9. 咸蛋黄虾

咸蛋黄虾是广东的招牌菜之一。将油炸鲜虾与黄沙蛋黄混合入口一股咸香、鲜美的味蕾。

10. 豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨是广东菜系中的经典之一。将排骨与豆鼓、豆豉、姜、蒜、红椒拌匀，然后蒸熟，口感鲜嫩，回味无穷。

这是广东菜单中10道必试的招牌菜。每一道菜都有独特的味道和小巧思，让您品尝到广东菜的精髓。希望这些菜品带给你绝妙的味觉享受和难忘的餐饮体验。