筒篙的做法大全(筒篙的家常做法)

提到筒篙，或许有些人会觉得陌生，但在这篇文章中，我将带你走进这个绿色精灵的世界，掌握它的做法大全。筒篙，又名茼蒿，含有丰富的维生素和矿物质，被誉为“天然保健品”，其独特的口感和清香更是让人回味无穷。

我们要了解筒篙的挑选方法。挑选时，以鲜嫩、茎粗、叶绿者为佳。接下来，我们来学习几种筒篙的经典做法。

1. 清炒筒篙：将筒篙洗净切段，热锅凉油，放入蒜末炒香，再加入筒篙翻炒，待筒篙变色后，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

2. 筒篙炒鸡蛋：将筒篙洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋炒至八成熟，捞出备用。再放油，放入筒篙翻炒，待筒篙变色后，加入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

3. 筒篙炖豆腐：将豆腐切块，筒篙洗净切段。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入筒篙翻炒，然后加入豆腐，翻炒均匀。加入适量水，大火烧开后转小火慢炖十分钟，加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

4. 筒篙蒸蛋：将筒篙洗净切碎，鸡蛋打散备用。将筒篙放入蒸蛋器中，加入打散的鸡蛋，蒸十分钟左右，熟透后取出，加盐、鸡精调味即可。

以上就是筒篙的几种美味做法，不仅简单易学，而且营养丰富。筒篙的独特口感和清香定会让你爱上这道绿色美食。不妨尝试一下，给家人和朋友带来一顿美味的筒篙大餐吧！