秘制椒盐鸭架，解锁美味新境界！
提起全聚德，人们总会想到那美味的烤鸭。然而你知道吗？全聚德的椒盐鸭架同样令人回味无穷。今天，就让我来为你揭秘这道美味佳肴的制作奥秘。
全聚德椒盐鸭架选用的是优质的鸭架，经过精心腌制和烤制，使得鸭架口感鲜美、肉质饱满。接下来，我们来详细了解下全聚德椒盐鸭架的制作过程。
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1. 将烤好的鸭架切成适当大小的块状，备用。
2. 烧热油，放入姜蒜爆香，再加入切好的鸭架块翻炒。
3. 炒至鸭架表面微黄，加入椒盐、料酒、生抽、老抽、白糖、八角等调料，继续翻炒。
4. 加入适量的清水，转小火慢炖20分钟，让鸭架更加入味。
5. 待汤汁收干，撒上葱花、香菜，即可出锅。
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这道全聚德椒盐鸭架色香味俱佳，椒盐的味道渗透进鸭架，鲜美可口。鸭架肉质鲜嫩，营养丰富，是不可多得的美味佳肴。学会了这道菜，你也可以在家享受餐厅级别的美味。
鸭架还具有很高的营养价值。鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养胃、补肾养肝的功效。椒盐则可增进食欲，帮助消化。这道全聚德椒盐鸭架不仅美味，还具有很好的食疗作用。
全聚德椒盐鸭架是一道兼具美味与营养的佳肴。掌握了这道菜的做法，你便能在家中轻松享受到餐厅级别的美食。快行动起来，试着为家人和朋友烹饪一道美味可口的全聚德椒盐鸭架吧！