蛋糕做法(蛋糕做法视频教程)

蛋糕新玩法，出锅秒抢光！

提到蛋糕，你是否只想到甜品店里的各式甜品？今天，我要为你揭秘一款创新的蛋糕做法，让你在家也能轻松做出美味蛋糕。这款蛋糕不仅口感丰富，颜值也极高，保证让你出锅秒抢光！

一、蛋糕食材准备

1. 低筋面粉 120克

2. 鸡蛋 4个

3. 细砂糖 120克

4. 玉米油 40克

5. 牛奶 40克

6. 柠檬汁 适量

7. 盐 适量

二、蛋糕制作步骤

1. 鸡蛋磕入碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器打发至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。

2. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，切勿搅拌，以防消泡。

3. 逐步加入玉米油和牛奶，继续翻拌至面糊光滑。

4. 将面糊倒入已预热的烤盘中，轻轻抹平表面。

5. 放入已预热的烤箱，中层，上下火170℃，烤约25分钟。

6. 蛋糕烤至表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可出炉。

7. 出炉后的蛋糕倒扣在凉网上，放至完全冷却。

8. 蛋糕表面涂抹一层薄薄的柠檬汁，增加口感和香气。

三、装饰蛋糕

1. 准备水果：草莓、蓝莓、黑莓等。

2. 将蛋糕切成适当大小的方形或圆形。

3. 在蛋糕表面涂抹一层奶油或糖霜。

4. 摆放水果装饰蛋糕。

这款蛋糕凭借其独特的外观和丰富的口感，必将惊艳你的味蕾。不妨在这个周末，邀请朋友们一起来品尝这款创新蛋糕，享受美好的下午时光！